Per qualsiasi bergamasco, i casoncelli non hanno bisogno di presentazioni….. ma come abbiamo scoperto sulla nostra pelle nelle serate a tema dei mesi scorsi, la verità non è proprio questa!

Mai ci saremmo aspettati di assaggiare dei casoncelli al pesce persico, o di scoprirne moltissime varietà senza carne, addirittura alcune quasi dolci… ebbene, il nostro viaggio alla scoperta della tradizione culinaria bergamasca continua e anche questa volta ci ha pensato Simon, lo chef del Ristorante Byron di Bergamo, a scavare nei meandri della storia della nostra pasta ripiena preferita, per proporci alcuni gusti nuovi e un paio di vecchie conoscenze..

Queste e tante altra specialità, in una serata tutta da gustare!!

QUANDO?

Vi aspettiamo Martedì 11 Febbraio, alle ore 20

DOVE?

Al Ristorante Byron, in via Palma il Vecchio 33, a Bergamo

QUANTO COSTA:

30€ a persona (ulteriori info e menù in fondo alla pagina)

Il costo della serata è di 30€ a persona, da pagare in loco anche con carte e bancomat.

Il menù della serata prevede:

Antipasto, I Medievali, Ca del Foglia, Casoncelli di pesce persico di Spinone al Lago, Capel de Monega, Cachiu, I Camisocc, gli Orobici. Infine frittelle di mele di nonna Mercede.

Il tutto sarà accompagnato da Valcalepio Ripa di Luna, Az. Agricola Caminella.

Evento sino ad esaurimento posti.